Les vastes plaines de Voïvodine, les forêts de plaine bordant le Danube, ainsi que les massifs montagneux du centre, du sud et du sud-est de la Serbie produisent chaque année certains des plus beaux trophées de cerf élaphe d’Europe. La chasse au cerf de haut trophée est organisée et recommandée pendant la période de rut, qui varie selon l’altitude :
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en plaine, le rut commence fin août,
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en montagne, il dure jusqu’à fin septembre.
La chasse sélective est pratiquée après la fin du rut, jusqu’à la fin février.
Période de chasse recommandée :
25 août – 1er octobre : période de rut
1er octobre – 28 février : chasse sélective
1er octobre – 28 février : chasse des femelles et jeunes cerfs
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